Menu Vésper

Uma escolha que valoriza tanto o visual quanto o paladar.

A partir de R$ 209 por pessoa.

Como funciona?

• O Menu Vésper é a nossa opção mais refinada e elegante — perfeito para eventos sofisticados com serviço fluido e sabores memoráveis.
• Você monta o cardápio escolhendo as delícias de cada categoria: começamos com crostinis criativos, passamos por uma seleção generosa de entradas frias e finalizamos com uma sobremesa delicada.
• O serviço pode ser feito em formato volante ou em ilhas, adaptando-se ao ritmo da celebração.
• Louças, utensílios e equipe de serviço estão todos incluídos — você só precisa se preocupar em brindar e viver o momento.
• É possível adicionar mais pratos ou customizar o cardápio de acordo com o estilo da sua festa — nossa equipe ama criar junto com você.

Estrutura do menu

• No pão: escolha 2 itens
• Frios: escolha 5 itens
• Docinho: escolha 1 item

+ itens extras ou personalizados podem ser adicionados

Menu Vésper

# No pão

Escolha 2

• Crostini de pêra, mascarpone, tomilho & mel;
• Crostini de creme de castanhas, duxelle de cogumelos & brotos;
• Crostini de ricotta, morangos balsâmicos & flor de coentro;
• Crostini de tapenade de azeitonas pretas & kale;
• Palitinhos integrais com cecina & geleia de abacaxi com pimenta;

# Frios

Escolha 5

• Damasco com queijo azul, nozes e alecrim;
• Mini mozzarela de búfala com tomate confit e azeite de manjericão;
• Saladinha de beterraba com gremolata de castanha do pará e creme de wasabi
• Trufas de cranberry, noz pecã e queijo boursin;
• Verrine de mousse de avocado e crudo de peixes;
• Mini steak tartare com mostarda fermentada no mel, crocante de batata e brotos;

# Docinho

Escolha 1

• Pudim de leite brulée
• Tartelette de limão com merengue
• Brigadeiro com pralinée de castanhas
• Tortinha de queijo e goiabada
• Bombom de tâmaras e tahine