Cósmica

Cósmica Cozinha · Workshops culinários

Cozinhar junto também é um jeito de reunir.

Oficinas culinárias para empresas, comunidades, grupos privados e membros do Clube Cósmica. Fermentação natural, panificação artesanal, conservas, kombucha, ingredientes locais, mesa única e experiências sob medida.

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Sobre

Na Cósmica, workshop culinário é menos sobre assistir a uma aula e mais sobre viver a cozinha por dentro. O grupo põe a mão na massa, aprende processos reais, conversa, prepara, prova e compartilha o resultado à mesa. As oficinas podem acontecer em torno de pães de fermentação natural, panificação artesanal, kombucha, conservas, ingredientes locais ou em formato de mesa única, em que todos cozinham com a equipe e depois comem juntos o que prepararam.

Perfil do evento

Perfil do grupo
Empresas, times, comunidades, marcas e grupos privados
Formato
Workshop culinário, team building gastronômico ou vivência sob medida
Tamanho ideal
De 8 a 40 pessoas, conforme a dinâmica
Duração
De 2 a 6 horas, com possibilidade de incluir refeição
Onde acontece
Casa Cósmica, Fazenda Cósmica ou evento externo sob proposta
Possibilidades
Pães, fermentação natural, conservas, kombucha, ingredientes locais e mesa única

Para quem

Para quem é.

Para empresas, comunidades, grupos privados e membros do Clube Cósmica que querem colocar a mão na massa e viver a cozinha por dentro. Três formatos possíveis:

  • Cozinhando Juntos · com a equipe — O grupo prepara o almoço, aprende no caminho e come à mesa.

    Cozinhando Juntos — o grupo prepara um almoço ou jantar com a nossa equipe, aprende no caminho e depois compartilha a refeição à mesa.

  • Mão na Massa · fermentação e pão — Panificação artesanal para sentir o tempo da massa e dos processos vivos.

    Mão na Massa — oficina de fermentação natural e panificação artesanal, para sentir o tempo do pão, da massa e dos processos vivos.

  • Shrubs, fermentados ou cerveja · prática — Bebidas vivas, conservas e sabores autorais, com degustação no fim.

    Shrubs, fermentados ou cerveja — experiências práticas com bebidas vivas, conservas, sabores autorais e degustação no fim.

Como funciona

Você conta o encontro. A gente desenha a operação.

Do primeiro pedido à desmontagem, a Cósmica Cozinha cuida do formato, cardápio, equipe, estrutura e serviço.

  1. 01

    Briefing

    Você conta o tipo de evento, número de pessoas, local, data, horário e o que imagina para comida, bebida ou experiência.

  2. 02

    Proposta

    A gente indica o melhor formato, combina cardápio, bar, equipe, louças, materiais e possíveis extras em uma proposta única.

  3. 03

    Estrutura

    Quando o evento é externo, avaliamos cozinha, acesso, energia, água, montagem e tudo o que precisa para a operação acontecer bem.

  4. 04

    Operação

    No dia, nossa equipe monta, serve, finaliza, cuida da cozinha, recolhe os itens e deixa tudo em ordem. Você vive o encontro; a gente cuida do resto.

Incluso

Incluso e à parte.

Incluso na locação

  • Workshop guiado pela equipe da Cósmica Cozinha
  • Ingredientes frescos, utensílios e estrutura para colocar a mão na massa
  • Aprendizado prático com processos reais da nossa cozinha
  • Receitas, técnicas e referências para continuar experimentando em casa
  • Degustação, refeição ou itens para levar, conforme o workshop escolhido

À parte (sob proposta)

  • Vinhos, cervejas artesanais, drinks ou harmonização especial
  • Hospedagem na Fazenda para vivências com pernoite
  • Customização de tema, ingrediente, técnica ou dinâmica do grupo
  • Kits adicionais, garrafas, fermentos, conservas ou materiais para levar

Onde acontece

Nas Casas Cósmica ou no seu endereço.

A Cósmica Cozinha opera nas três Casas do grupo e também sai pra eventos externos em São Paulo e Campinas — com cozinha de campo, equipe e operação completa.

Diferenciais

O que torna único.

  • Objetivo

    Workshops guiados pela Cósmica Cozinha para grupos que querem aprender fazendo: cozinhar, provar, ajustar, conversar e comer junto.

  • Fermentação natural e panificação

    Pães de fermentação longa, massa, modelagem, forno e fermento natural. Uma vivência para entender o tempo e a técnica por trás do pão artesanal.

  • Shrubs, kombucha e conservas

    Bebidas vivas, drinking vinegars, frutas, especiarias, acidez e fermentação. Um repertório autoral para quem gosta de sabor, processo e experimentação.

  • Cerveja artesanal

    Uma oficina prática sobre ingredientes, etapas, aromas e degustação de cervejas. Boa para grupos pequenos, empresas e encontros mais descontraídos.

Empresas que contrataram workshop culinário

  • Google
  • Amazon
  • Netflix
  • Nike
  • Mastercard
  • Mercado Livre
  • Itaú Unibanco
  • Nubank
  • Unilever
  • PepsiCo
  • Grupo Boticário
  • Novo Nordisk

Galeria

Galeria.

FAQ

A Cósmica oferece workshops de gastronomia?
Sim. Oficinas mão na massa de pão, pizza, massas frescas, fermentação, conservas, doces e cozinha brasileira — para empresas, marcas, grupos privados e comunidade do Clube.
O que são os workshops de gastronomia da Cósmica?
Aulas práticas em que os participantes preparam, degustam e levam parte do que fizeram. Conduzidas pela equipe da Cósmica Cozinha ou por chefs e produtores parceiros.
Para quem são indicados os workshops culinários da Cósmica?
Times corporativos (team building, ativação cultural), marcas (ativação sensorial), grupos privados (aniversário, celebração, encontro de amigos) e comunidade do Clube Cósmica (encontros temáticos).
Que tipos de oficinas gastronômicas a Cósmica oferece?
Oficina de pão (fermentação natural), pizza, massas frescas, conservas, geleias, doces brasileiros, queijos, drinks autorais, harmonização de vinhos, fogo (assados e brasas).
É possível personalizar um workshop de gastronomia para minha empresa, marca ou grupo?
Sim. A partir do tema (cuidado, integração, pesquisa de produto, programa cultural), desenhamos o formato com chef e equipe.

Próximo passo

Vamos pensar o workshop?

Conta o tema, o número de pessoas e o objetivo (team-building, vivência, formação).

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