Almoço

Tudo com ingredientes frescos, apresentações bonitas e um cardápio que acolhe diferentes preferências alimentares — porque comer bem também é parte do trabalho bem feito.

A partir de R$130 por pessoa.

Como funciona?

• Serviço híbrido: buffet para entradas, saladas, sobremesas e bebidas, e prato principal empratado, servido individualmente.
• Você escolhe uma única opção de menu de almoço para todos os convidados (ex: Almoço #5), promovendo um momento compartilhado à mesa e reduzindo o desperdício.
• Todos os participantes recebem o mesmo prato, com variação vegetariana já inclusa e adaptações individuais para restrições alimentares, desde que informadas com antecedência (essas adaptações podem ter custos adicionais).
• Louças, utensílios e taças estão incluídos.
• Você pode personalizar o menu, incluindo itens extras ou trocando elementos entre refeições — mediante custo adicional.
• O menu deve ser definido com pelo menos 15 dias de antecedência. Após esse prazo, propomos o cardápio com base na sazonalidade e no que temos de melhor.

Escolha uma das opções abaixo para o seu evento.

# Almoço #1

• Entrada: Saladinha mineira | couve fininha, tomate, cebola roxa & vinagrete caipira
• Principal: Nossa carne de panela com mandioca, arroz, feijão carioca & farofinha da deusa
• Sobremesa: Nosso delicioso pudim de leite
• Bebida: Suco três limões

# Almoço #2

• Entrada: Salada nordestina | agrião e alface lisa & vinagrete de caju, maxixe, pimenta biquinho e coentro
• Principal: Baião de dois | arroz, feijão fradinho, linguiça calabresa, carne seca, bacon, ovinho frito, queijo coalho, banana grelhada & molho lambão
• Sobremesa: Cheesecake de queijo coalho com calda de goiabada
• Bebida: Suco de caju com melado

# Almoço #3

• Entrada: Salada de folhas verdes + Bruschettas de tomate e manjericão
• Principal: Spaghetti à la norma | molho de tomate e beringelas assadas, ricotta fresca, rúcula & chuva de parmesão
• Sobremesa: Pavlova com curd de laranja e frutas da estação
• Bebida: Suco integral de uva

# Almoço #4

• Entrada: Salada crocante | repolho, cenoura, maçã verde, salsinha & molho de iogurte
• Principal: Filé Mignon suíno à milanesa com crosta de sementes, purê cremoso de cabotiá & vinagrete de abobrinha
• Sobremesa: Torta crumble de maçã e canela
• Bebida: Suco de maçã integral com água com gás

# Almoço #5

• Entrada: Salada brasileira | mix de alfaces, cenoura e beterraba raladas, tomate & molho cítrico
• Principal: Estrogonofe de frango e cogumelos com nossa batata palha & arroz
• Sobremesa: Cocada de forno com compota de abacaxi
• Bebida: Refresco de capim limão, abacaxi e mel

# Almoço #6

• Entrada: Salada trópicos | rúcula, manga, pepino, tomate cereja & molho de maracujá
• Principal: Nosso picadinho com arroz & feijão, bananinha empanada e farofa de cebola caramelizada
• Sobremesa: Nosso quindim queridim
• Bebida: Suco de manga & maracujá

# Almoço #7

• Entrada: Salada de agrião + tomates e ameixa com molho oriental e com sal de nori
• Principal: Nhoque de ricota com gemas e parmesão douradinhos com delicado molho de tomate e almôndegas
• Sobremesa: Nosso tiramissu
• Bebida: Xarope de uva, água de coco, hortelã e limão

# Almoço #8

• Entrada: Dumpling de batata doce e espinafre com molho asiático
• Principal: Poke: arroz japonês, crudo de salmão, ervilha torta, sunomono, alga nori, chips salgado de banana verde & molho de shoyo, limão e óleo de gergelim
• Sobremesa: Cheesecake com coulis de manga
• Bebida: Chá de hortelã & gengibre

# Almoço #9

• Entrada: Folhas verdes com tomatinhos confitados & molho de mostarda e melado
• Principal: Parmegiana de frango orgânico & risoto de limão siciliano
• Sobremesa: Panacota com coulis de frutas vermelhas
• Bebida: Suco de maçã integral

# Almoço #10

• Entrada: Salada mediterrânea | alface romana, pepino, tomate cereja, cebola roxa, azeitona preta & molho de azeite, alho, parmesão e mostarda dijon
• Principal: Filé de tilápia grelhado com purê de batata & vinagrete de feijão fradinho
• Sobremesa: Mousse de chocolate
• Bebida: Suco de manga e limão