Almoço Buffet

A partir de R$ 132 por pessoa.

Como funciona?

• O que inclui: 1 salada, 2 proteínas, 3 acompanhamentos e 1 doce — escolhidos da lista abaixo. Itens além do incluído entram como adicional por pessoa.
• Duração: 1 hora, com opção de 2 horas.
• Tipo de serviço: buffet.

Escolhas

# Saladas

Escolha 1 · item extra +R$ 20/pessoa

• Mix de folhas & parmesão — folhas verdes, tomate-cereja, lascas de parmesão, sementes tostadas & molho de limão
• Caprese — tomates, muçarela de búfala, manjericão fresco & azeite
• Mediterrânea — folhas, pepino, tomate, cebola roxa, azeitonas & molho de ervas
• Palmito & tomate — folhas verdes, palmito, tomate, cenoura & vinagrete de mostarda
• Coleslaw — repolho roxo e verde, cenoura, maçã verde, salsinha & molho cremoso de iogurte e limão
• Oriental — folhas de agrião, mix de tomates coloridos, ameixa & molho cítrico de shoyo e gergelim e sal de nori

# Proteínas

Escolha 2 · item extra +R$ 30/pessoa

• Polpettone grelhado e finalizado ao forno com molho de tomates e queijo
• Quibe de carne bovina e hortelã assado
• Filé de frango grelhado + molho de curry, limão & ervas
• Coxa e sobrecoxa de frango assada + molho de mostarda, mel & limão
• Filé de carne bovina grelhado + molho chimichurri
• Filé mignon suíno grelhado + molho de laranja & mostarda
• Filé de tilápia grelhado + molho de limão-siciliano, ervas & azeite
• Quibe de abóbora, ricota e nozes tostadas
• Falafel assado de grão de bico e ervas
• Tofu assado com mix de cogumelos, gengibre e molho oriental

# Acompanhamentos

Escolha 3 · item extra +R$ 20/pessoa

• Arroz integral com amêndoas e ervas
• Arroz branco com salsinha
• Batatinhas assadas com azeite, páprica e ervas
• Brócolis no vapor com alho e azeite
• Cenoura e vagem na manteiga de ervas
• Abobrinha assada com alho, ervas & pangrattato
• Espinafre salteado com limão siciliano
• Caçarola de ratatouille de legumes
• Ervilha-torta com cenoura e gergelim
• Penne com tomate, rúcula e azeite
• Fettuccine ao molho de tomate fresco e manjericão
• Feijão-branco com tomate, cebola roxa e ervas
• Couscous marroquino com vegetais e brotos
• Salada de batatas e ovos
• Farofa de cebola caramelizada
• Polenta cremosa
• Purê de batata-doce

# Doces

Escolha 1 · item extra +R$ 24/pessoa

• Pudim de leite com calda de caramelo
• Cocada de forno com compota de abacaxi
• Tartelette crumble de maçã
• Tartelette de limão e merengue
• Brigadeiro de colher com praliné de castanhas
• Cheesecake basca com calda de goiabada
• Pavlova com lemon curd e frutas frescas
• Quindim
• Mini banoffee
• Panna cotta de coco e cumaru com coulis de frutas vermelhas
• Bombom de tâmaras e tahine
• Saladinha de frutas com melado